Con la llegada del invierno aparece el frío y junto a él suelen aparecer problemas de salud, como los resfriados, la gripe, dolores de garganta, fiebre y todo lo que ello conlleva.

Para prevenir la aparición de estos síntomas, lo más aconsejable es alimentarse correctamente, a base de comidas que aumentan las defensas naturales del cuerpo .

La vitamina C es importante para aliviar y evitar los resfriados, motivo por el que hay que intentar consumir durante todo el año alimentos ricos en vitamina C, como pueden ser: naranjas, mandarinas, y otros cítricos, fresas, arándanos, frambuesas, pimiento verde, perejil, col, melón, tomate, espárragos, guisantes, patatas, piña, maiz, plátanos, y otros tantos.

En épocas de frío, con la aparición de las bajas temperaturas y la vulnerabilidad de las defensas hay que intentar aumentar la dosis de vitamina C, ya que ésta no sólo previene los resfriados sino que también refuerza las defensas naturales del cuerpo, ayudando a evitar la inflamación de los tejidos y mucosidad nasal.

Para mejorar las defensas también se recomienda el consumo de zinc, ya que mantiene las defensas contra las infecciones y enfermedades. El zinc se puede encontrar en alimentos como el hígado, ostras, mariscos, carne de vacuno, cerdo, cordero y ave, en la leche, yema de huevo, pan, cereales integrales y germen de trigo.

Para prevenir enfermedades en épocas de frío hay que reforzar el consumo de alimentos ricos en vitamina C y en zinc, consiguiendo mejorar el funcionamiento del organismo.