Las nueces son uno de los frutos secos más saludables, ya que tienen sustancias antioxidantes y antiinflamatorias.

Este fruto seco aporta una cantidad importante de energía y proteínas, además de ser un fruto seco rico en grasas de gran calidad, las cuales ayudan a prevenir la acumulación de colesterol, triglicéridos y la formación de placas en las arterias, además de su alto nivel de fibra.

Las nueces concentran un porcentaje alto de ácidos grasos poliinsaturados, grasa calificada como la más saludable, por lo que los niveles de colesterol son regulados gracias al omega 3, y los niveles de triglicéridos que ayudan al organismo de la hipertensión, son regulados gracias al omega 6 que están presentes en estos frutos secos.

Una dieta rica en antioxidantes es beneficiosa para estabilizar el organismo, y lo ideal para el consumo de nueces es combinar estos frutos secos con verduras, pescados y frutas, no pudiendo falta en una dieta equilibrada la fibra y los lácteos.

Credit: Estación Central.

Las nueces aportan grandes y saludables ventajas entre las que destaca su aporte en vitamina B, la cual ayuda a superar los estados de fatiga física, además de Vitamina B6, vitamina C, ácido fólico, fósforo, potasio, selenio, cobre, calcio, magnesio y vitamina A.

Los médicos nutricionistas aconsejan que la ingesta de frutos secos no debería ser superior a las 250 0 300 calorías, mas o menos unas 10 unidades de frutos secos.

La clave para el consumo de nueces es comerlas en su justa medida, además de vigilar la ingesta de alimentos grasos, para no superar las exigencias calóricas diarias del organismo.