Una correcta alimentación es fundamental para conseguir buenos resultados en la competición sin estropear todo el trabajo realizado en los entrenamientos.

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Dependiendo de en que momento se encuentre el corredor y qué tipo de carrera debe afrontar, es conveniente ingerir unos alimentos o otros.

Antes de un rodaje largo podría ser aconsejable ingerir nueces, ya que tienen un alto contenido en vitamina E y aportan energía de larga duración.

Después de una sesión de pesas, el consumo de atún es primordial debido a su gran aporte de proteínas. Según algunas investigaciones, los corredores necesitan entre un 50 y un 70 por ciento más de proteínas que las personas sedentarias. Si el corredor realiza sesiones de pesas, el ejercicio de tonificación aumenta las necesidades de proteínas.

La semana previa a una competición se recomienda la ingesta de naranjas. Las naranjas ayudan a mantener la salud a punto, y en la semana previa a la competición esto es crucial. Hay que tomar al menos una naranja al día, ya que cada naranja tiene de media 75 mg de vitamina C.

Antes de una carrera corta, puede ser beneficioso tomar un café. Un estudio mostró que los corredores que tomaron café antes de una carrera de 1.500 metros, obtuvieron mejores resultados y tuvieron VO2 máximos más altos que los que no tomaron cafeína. La cafeína tiene un efecto energizante debido a sus propiedades estimulantes y no proporciona calorías.

Después de una carrera corta el queso blanco es una gran fuente de proteínas que ayudará a la reparación muscular. Además es un importante aporte de calcio, convirtiéndose en uno de los mejores alimentos para favorecer las recuperaciones y rehabilitaciones de lesiones.

En la noche antes a una maratón es ideal cenar pasta y ensalada. La pasta es una de las mejores maneras de recargar el metabolismo de glucógeno hepático y muscular para tener energía disponible el mayor tiempo posible, hay que combinarla con algún ingrediente proteico, como carne, atún, queso, etc. La ensalada aportará más agua con vitaminas y evitará tener mucha hambre la mañana siguiente.

Para una carrera larga, la miel es una gran fuente de carbohidratos que mantiene el nivel de glucosa alto y ayuda a obtener un buen rendimiento. Existen estudios que han comprobado que la miel es tan buena como los geles energéticos, cuando se consume antes y durante el ejercicio físico.

Después de una prueba de maratón, el alimento que sería ideal ingerir en la primera comida es pasta integral acompañada de ostras. Las ostras tienen un gran aporte de hierro y zinc, lo que ayuda a la recuperación del sistema inmune debilitado por el esfuerzo de una prueba tan larga. La pasta en cambio aporta hidratos de carbono que se han ido agotando durante la carrera y se necesitan reponer lo antes posible.

La semana después de haber realizado una maratón, hay que tomar alimentos ricos en vitaminas, especialmente vitamina C, ya que ayudará al sistema inmunitario. Con la ingesta de verduras y hortalizas se aumentarán las vitaminas en el organismo y los niveles de ácido fólico.